AGRICOLA BRANDINI

La Morra er den høyestliggende av Barolos elleve kommuner, og er kjent for å gi noen av appellasjonens mest elegante og aromatiske viner. På de bratte åssidene nord for landsbyen ligger Brandini, en familieeiendom som på få år har etablert seg som en av de mest spennende unge produsentene i området. Historien om Brandini er først og fremst historien om Serena og Giovanna Bagnasco. Søstrene vokste opp blant vinrankene og tilbrakte store deler av barndommen i kjelleren sammen med faren Pietro. Det som begynte som en oppvekst tett på familiens arbeid, utviklet seg etter hvert til et felles prosjekt. I dag leder de eiendommen sammen, med en klar ambisjon om å skape viner som forener Barolos klassiske uttrykk med et moderne og bærekraftig jordbruk. Eiendommen omfatter rundt 25 hektar vinmarker fordelt mellom La Morra, Roero og Alta Langa. Det gir familien tilgang til noen av Piemontes mest interessante voksesteder, men også et ansvar de tar på alvor. Allerede i 2008 valgte Pietro Bagnasco å legge om til økologisk drift, et uvanlig valg i Piemonte på den tiden. Beslutningen ble møtt med skepsis, men familien holdt fast ved overbevisningen om at levende jordsmonn og et rikt biologisk mangfold er forutsetningen for å lage store viner. I 2011 ble Brandini økologisk sertifisert. For Serena og Giovanna handler økologi om langt mer enn sertifiseringer. Vinmarkene dyrkes med stor respekt for naturens egne prosesser, og ulike dekkvekster mellom radene bidrar til å binde jorden, redusere erosjon og styrke det biologiske mangfoldet. I en tid der klimaendringene stiller stadig større krav til vinbøndene, ser de dette som en investering både i neste årgang og i de kommende generasjonene. Den samme langsiktigheten preger arbeidet i kjelleren. Vinene lages med tanke på hvordan de skal utvikle seg over tid, ikke bare hvordan de smaker ved lansering. Baroloene gjennomgår helklasefermentering, før en skånsom pressing. Så modnes de deretter i to år på store slavonske eikefat. Målet er ikke å la nebbiolo og vinmarkene i La Morra tale med størst mulig klarhet. Brandini er fortsatt en ung produsent, men representerer samtidig noe av det mest tradisjonelle i Piemonte: en familie som tenker langsiktig, arbeider i takt med naturen og lar kvaliteten skapes i vinmarken. Resultatet er viner som kombinerer kraft og eleganse på en måte som har gjort La Morra til en av Barolos mest ettertraktede kommuner.